13 Noi 2009

Energia metabolizabila (ME) si densitatea calorica

Pentru a detrmina calitatea nutritionala a mancarurilor animalului tau de companie si pentru a putea face comparative intre diverse tipuri de mancare este foarte important sa cunosti ce inseamna energia metabolizabila.

Pentru o viata sanatoasa animalul tau are nevoie de un anumit numar de calorii pe zi. Acesta variaza in functie de rasa, varsta, sex, activitatea desfasurata, conditia fizica.

ME, asa cum apare descrisa pe pachete, arata numarul de calorii pe care mancarea respectiva il contine. Uita-te dupa expresia « ME= un numar, de ex. 3500 ». Numarul de calorii poate fi exprimat si pe 100 grame mancare. ME este echivalentul caloriilor folosite si a concentratiei sau densitatii acestora. Un numar ridicat inseamna o concentratie mai mare. Mancarea pentru animale cu un numar ridicat de calorii va da cainelui tau mai multa energie, chiar daca, cantitativ va manca mai putin. Asta inseamna ca va elimina mai putine excremente, adica mai putin de munca pentru tine. Pachetele pentru animale cu ME ridicat te vor ajuta sa economisesti pe termen lung, pentru ca vor oferi animalului tau exact ce are nevoie, insa intr-o cantitate mai mica de mancare.

Cum se calculeaza ME

ME se calculeaza prin probe de masa sau matematic.

  1. Calculul prin probe de masa

Cantitatea de ME din mancare depinde de tipul acesteia si capacitatea de digestie a ingredientelor. Energia bruta (GBE) a mancarii este determinata in laborator, iar cantitatea de mancare pe care animalele o ingereaza este inregistrata. Se colecteaza apoi fecalele si urina, iar energia continuta de fiecare este determinata si numita energie fecala (FE) si energie din urina (UE). Energia pierduta prin gaze este considerata nesemnificativa si nu este inclusa in calculul ME. Apoi se foloseste urmatoarea formula :

  1. Metoda matematica

Energia poate fi luata din grasimi, proteine sau carbohidrati. In general, grasimile din mancarea pentru animale sunt mai usor de digerat decat carbohidratii, iar carbohidratii sunt mai usor de digerat decat proteinele. In urma mai multor probe s-a determinat digestibilitatea medie. De asemenea, in urma unor teste repetate a fost determinata si valoarea energetica a acestor nutrienti. O valoare, numita Atwater Factor, poate fi determinata prin inmultirea procentului de digestibilitate cu valoarea energiei.

Nutrienti

% Digestibilitate

Valoarea energiei (kcal/g)

Atwater factor

Grasimi 90% 9,4 8,5
Proteine 80% 4,4 3,5
Carbohidrati٭ 84% 4,15 3,5
٭Carbohidratii din aceasta determinare sunt numiti NFE sau extract liber de azot. Ectractul liber de azot este ceea ce ramane dupa ce lichidele, proteinele, grasimile, fibrele si mineralele au fost eliminate din mancare.

NFE = 100% – % lichid – % proteina cruda – %grasime cruda – %fibra – %minerale

ME (kcal/kg) = 10[(3,5xCP) + (8,5xCF) + (3,5xNFE)]

ME – energie metabolizabila

CP – proteina cruda

CF – grasime cruda

NFE – extract liber de azot (carbohidrati)

De exemplu, pentru mancarea uscata de caini care are :

Lichid – 10%

Proteina cruda – 24%

Grasime cruda – 14%

Fibre – 4%

Minerale – 6%

NFE – 42%

ME = 10[(3,5×24) + (8,5×14) + (3,5×42)] = 3500 kcal/kg

Pentru ca aceasta metoda de calcul foloseste valori medii, va subestima continutul de ME al mancarurilor foarte digestibile si va supraestima continutul de ME al acelora mai putin digestibile.

B. Laptele poate cauza diaree

Cainii si pisicile nu au enzimele potrivite pentru a digera lactoza, adica zaharul din lapte. Exista de altfel si oameni care au aceeasi problema. Daca enzimele potrivite nu sunt prezente atunci lactoza ramane nedigerata, fermenteaza in inatestine si provoaca diaree. Unele animale tolereaza o cantitate mica de lapte, iar altele, deloc. Daca animalului tau ii place si pare sa nu aiba probleme, poti sa il hranesti cu o cantinate mica de lapte. Exista pe piata sortimente special create pentru caini sau pisici, fara lactoza.

C. Suplimentele minerale in alimentatia cainilor

Mineralele sunt nutrienti esentiali de care corpul are nevoie si care sunt prezenti in ingredientele naturale. Suplimentele folosite in mancarurile pentru caini trebuie sa fie conforme cu legislatia in vigoare.

Urmatorul tabel contine lista cu sursa de minerale cel mai des intalnite in mancarea pentru caini.

Elementul mineral

Sursa suplimentului

Sursa de hrana

Observatii

Calciu (fara fosfor) Carbonat de calciu

Calcar

Carne de pui, miel, peste
Calciu si fosfor Fosfat fara fluor

Fosfat dicalcic٭

Fosfat mono si tricalcic

Roci moi

Oase
Fosfor Acid fosforic

Tripolifosfat de sodiu

Carne, oua, derivate din lapte
Magneziu Oxid de magneziu

Sulfat de magneziu

Oase, carne de miel, seminte oleaginoase, tarate de grau si ovaz, sfecla, soia
Potasiu Citrat de potasiu

Clorura de potasiu

Sulfat de potasiu

Soia, cereale integrale, seminte de floarea soarelui, tarate de orez si grau

drojdie

Sodiu si cloruri Clorura de sodiu

Acetat de sodiu

Tripolifosfat de sodiu

Clorura de calciu

Clorura de potasiu

Peste, oua, extract de zer, pui, soia
Fier Sulfat feros

Fumarat feros

Clorura ferica

Carbonat feros

Oxid feric

Oxid feros

Carne, sfecla, alune, soia, fosfat dicalcic٭ Fierul din oxidul de fier nu poate fi folosit direct de catre organism
Cupru Carbonat cupric

Clorura cuprica

Hidroxid cupric

Oxid cupric

Sulfat cupric

Carne, in special ficat Absorbtia cuprului scade in prezenta calciului, zincului si fierului.

Cuprul din oxidul de curpu nu poate fi folosit direct de catre organism

Mangan Carbonat de mangan

Clorura manganoasa

Oxid manganos

Sulfat de mangan

Sulfat manganos

Fibre, fosfat dicalcic٭
Zinc Carbonat de zinc

Clorura de zinc

Oxid de zinc

Sulfat de zinc

Carne, fibre, fosfat dicalcic٭ Absorbtia zincului scade in prezenta calciului, fosfatilor, cuprului, fierului, cadmiului si cromului
Iod Iodat de calciu

Iodura de potasiu

Iodura cuproasa

Sare iodata

Peste, oua, sare iodata, pui
Seleniu Selenit de sodiu

Selenat de sodiu

Seleniul exista in mancare intr-o forma care nu poate fi folosita direct de catre organism. Suplimentele sunt necesare
٭Fosfatul dicalcic este derivate din oase si contine si alte minerale in afara de fosfor si calciu


Publicat de: Corduban Anca
 
Alucro a desemnat marele castigator al Bursei de Excelenta Every Can Counts 2017

Alucro a desemnat marele castigator al Bursei de Excelenta Every Can Counts 2017
Aflata la cea de-a doua editie, Bursa de Excelenta Every Can Counts premiaza tinerii valorosi, precum si eforturile acestora de a crea perspective pozitive in relatia cu mediul inconjurator. Chiroi Paul-Adrian, Lupulescu Alexandru Iulian si Andone-Rotaru Bianca-Astrid, studenti ai Universitatii Babes-Bolyai, sunt cei trei castigatori care au transmis, prin proiectele lor, cele mai puternice mesaje […]

Observatii si propuneri pentru strategia miniera 2017-2035

Observatii si propuneri pentru strategia miniera 2017-2035
Strategia miniera 2017-2035 ar trebui sa respecte si sa consolideze importanta acordata comunitatilor locale afectate si mediului inconjurator. In acest sens, consideram ca sunt aplicabile trei principii: cel al transparentei, al precautiei si cel al obtinerii consimtamantului prealabil in cunostinta de cauza al locuitorilor zonelor bogate in resurse minerale. Neasumarea acestor principii ar insemna crearea […]

Plajele de pe litoralul romanesc, intoxicate cu… plastic!

Plajele de pe litoralul romanesc, intoxicate cu… plastic!
In urma monitorizarilor efectuate de ONG Mare Nostrum pe 1.5% din suprafata totala a plajelor romanesti, a rezultat faptul ca 75,5% din sectoare  sunt â€�acoperiteâ€� de plastic. Mai exact, dintr-un total de 9.003 deseuri, 6.799 sunt numai elemente din material polimeric artificial. La aceasta categorie, principalul tip de deseu inregistrat este mucul de tigara, urmat […]

Un sat din Gorj, poluat ilegal 28 de zile pe luna

Un sat din Gorj, poluat ilegal 28 de zile pe luna
Limita legala zilnica pentru publeri in suspensie (PM10), indicatorul pentru masurarea poluarii aerului, a fost depasita in 28 de zile din 30 in satul Rosia de Jiu din judetul Gorj. Emisiile de pulberi fine, PM2.5, au fost in 23 din 30 de zile peste media anuala reglementata de Directiva UE privind Calitatea Aerului. Expunerea indelungata […]

Maine incepe a sasea editie a Pelicam, Festivalul International de Film despre Mediu si Oameni

Maine incepe a sasea editie a Pelicam, Festivalul International de Film despre Mediu si Oameni
A sasea editie a Pelicam incepe maine la Tulcea cu o zi plina de proiectii pentru copii. Vineri sunt programate filmele pentru adolescenti, iar sambata si duminica vedem si dezbatem filmele din toate cele patru competitii Pelicam. Ne intalnim la Centrul Cultural Jean Bart, Muzeul de Arta, campingul Pelicam pe malul lacului Ciuperca, dar si […]

Deputatii ar putea vota azi eliminarea sistemului garantie-returnare pentru ambalaje

Deputatii ar putea vota azi eliminarea sistemului garantie-returnare pentru ambalaje
Sistemul depozit, cunoscut si sub denumirea de sistem garantie-returnare, aplicat ambalajelor precum recipiente de sticla si PET, doze de aluminium, a fost introdus prin ordonanta de urgenta in iunie 2016. Acesta este un instrument utilizat cu succes in numeroase tari precum Belgia, Croatia, Estonia, Finlanda, Germania, Suedia, Olanda, Spania pentru reducerea deseurilor de ambalaje generate. Belgia detine un sistem […]

Artwork din mucuri de tigara la Constanta! 10 kg de deseuri �pescuite� din adancul Marii Negre

Artwork din mucuri de tigara la Constanta! 10 kg de deseuri �pescuite� din adancul Marii Negre
Un artwork inedit, peste 300 de turisti informati despre #plajecurate si 10 kg de deseuri scoase din Marea Neagra de catre 37 de scafandri. Aceasta este â€�pradaâ€� obtinuta in urma evenimentului organizat de ONG Mare Nostrum in weekendul care a trecut! Evenimentul Mare Nostrum pentru #plajecurate a starnit curiozitatea tuturor turistilor aflati pe faleza Cazino Constanta in […]

Deputatul Marius Bodea sustine solicitarile societatii civile de excludere a incineratoarelor din PNGD

Deputatul Marius Bodea sustine solicitarile societatii civile de excludere a incineratoarelor din PNGD
In contextul in care societatea civila a transmis, la finele saptamanii trecute, o scrisoare deschisa catre Ministerul Mediului prin care solicita eliminarea incineratoarelor de deseuri din PNGD, una dintre primele voci din mediul politic romanesc care a luat o pozitie publica ferma impotriva acestora este domnul deputat Marius Bodea, presedintele PNL al Municipiului Iasi. Deputatul […]

Esti ecologist, eco-friendly sau fan Captain Planet? Atunci urmareste recomandarile EcoMagazin pe Facebook sau aboneaza-te la newsletter. EcoMagazin.ro promoveaza activ practicile ecologice si campaniile societatii civile inca din 2007.