13 Noi 2009

Energia metabolizabila (ME) si densitatea calorica

Pentru a detrmina calitatea nutritionala a mancarurilor animalului tau de companie si pentru a putea face comparative intre diverse tipuri de mancare este foarte important sa cunosti ce inseamna energia metabolizabila.

Pentru o viata sanatoasa animalul tau are nevoie de un anumit numar de calorii pe zi. Acesta variaza in functie de rasa, varsta, sex, activitatea desfasurata, conditia fizica.

ME, asa cum apare descrisa pe pachete, arata numarul de calorii pe care mancarea respectiva il contine. Uita-te dupa expresia « ME= un numar, de ex. 3500 ». Numarul de calorii poate fi exprimat si pe 100 grame mancare. ME este echivalentul caloriilor folosite si a concentratiei sau densitatii acestora. Un numar ridicat inseamna o concentratie mai mare. Mancarea pentru animale cu un numar ridicat de calorii va da cainelui tau mai multa energie, chiar daca, cantitativ va manca mai putin. Asta inseamna ca va elimina mai putine excremente, adica mai putin de munca pentru tine. Pachetele pentru animale cu ME ridicat te vor ajuta sa economisesti pe termen lung, pentru ca vor oferi animalului tau exact ce are nevoie, insa intr-o cantitate mai mica de mancare.

Cum se calculeaza ME

ME se calculeaza prin probe de masa sau matematic.

  1. Calculul prin probe de masa

Cantitatea de ME din mancare depinde de tipul acesteia si capacitatea de digestie a ingredientelor. Energia bruta (GBE) a mancarii este determinata in laborator, iar cantitatea de mancare pe care animalele o ingereaza este inregistrata. Se colecteaza apoi fecalele si urina, iar energia continuta de fiecare este determinata si numita energie fecala (FE) si energie din urina (UE). Energia pierduta prin gaze este considerata nesemnificativa si nu este inclusa in calculul ME. Apoi se foloseste urmatoarea formula :

  1. Metoda matematica

Energia poate fi luata din grasimi, proteine sau carbohidrati. In general, grasimile din mancarea pentru animale sunt mai usor de digerat decat carbohidratii, iar carbohidratii sunt mai usor de digerat decat proteinele. In urma mai multor probe s-a determinat digestibilitatea medie. De asemenea, in urma unor teste repetate a fost determinata si valoarea energetica a acestor nutrienti. O valoare, numita Atwater Factor, poate fi determinata prin inmultirea procentului de digestibilitate cu valoarea energiei.

Nutrienti

% Digestibilitate

Valoarea energiei (kcal/g)

Atwater factor

Grasimi 90% 9,4 8,5
Proteine 80% 4,4 3,5
Carbohidrati٭ 84% 4,15 3,5
٭Carbohidratii din aceasta determinare sunt numiti NFE sau extract liber de azot. Ectractul liber de azot este ceea ce ramane dupa ce lichidele, proteinele, grasimile, fibrele si mineralele au fost eliminate din mancare.

NFE = 100% – % lichid – % proteina cruda – %grasime cruda – %fibra – %minerale

ME (kcal/kg) = 10[(3,5xCP) + (8,5xCF) + (3,5xNFE)]

ME – energie metabolizabila

CP – proteina cruda

CF – grasime cruda

NFE – extract liber de azot (carbohidrati)

De exemplu, pentru mancarea uscata de caini care are :

Lichid – 10%

Proteina cruda – 24%

Grasime cruda – 14%

Fibre – 4%

Minerale – 6%

NFE – 42%

ME = 10[(3,5×24) + (8,5×14) + (3,5×42)] = 3500 kcal/kg

Pentru ca aceasta metoda de calcul foloseste valori medii, va subestima continutul de ME al mancarurilor foarte digestibile si va supraestima continutul de ME al acelora mai putin digestibile.

B. Laptele poate cauza diaree

Cainii si pisicile nu au enzimele potrivite pentru a digera lactoza, adica zaharul din lapte. Exista de altfel si oameni care au aceeasi problema. Daca enzimele potrivite nu sunt prezente atunci lactoza ramane nedigerata, fermenteaza in inatestine si provoaca diaree. Unele animale tolereaza o cantitate mica de lapte, iar altele, deloc. Daca animalului tau ii place si pare sa nu aiba probleme, poti sa il hranesti cu o cantinate mica de lapte. Exista pe piata sortimente special create pentru caini sau pisici, fara lactoza.

C. Suplimentele minerale in alimentatia cainilor

Mineralele sunt nutrienti esentiali de care corpul are nevoie si care sunt prezenti in ingredientele naturale. Suplimentele folosite in mancarurile pentru caini trebuie sa fie conforme cu legislatia in vigoare.

Urmatorul tabel contine lista cu sursa de minerale cel mai des intalnite in mancarea pentru caini.

Elementul mineral

Sursa suplimentului

Sursa de hrana

Observatii

Calciu (fara fosfor) Carbonat de calciu

Calcar

Carne de pui, miel, peste
Calciu si fosfor Fosfat fara fluor

Fosfat dicalcic٭

Fosfat mono si tricalcic

Roci moi

Oase
Fosfor Acid fosforic

Tripolifosfat de sodiu

Carne, oua, derivate din lapte
Magneziu Oxid de magneziu

Sulfat de magneziu

Oase, carne de miel, seminte oleaginoase, tarate de grau si ovaz, sfecla, soia
Potasiu Citrat de potasiu

Clorura de potasiu

Sulfat de potasiu

Soia, cereale integrale, seminte de floarea soarelui, tarate de orez si grau

drojdie

Sodiu si cloruri Clorura de sodiu

Acetat de sodiu

Tripolifosfat de sodiu

Clorura de calciu

Clorura de potasiu

Peste, oua, extract de zer, pui, soia
Fier Sulfat feros

Fumarat feros

Clorura ferica

Carbonat feros

Oxid feric

Oxid feros

Carne, sfecla, alune, soia, fosfat dicalcic٭ Fierul din oxidul de fier nu poate fi folosit direct de catre organism
Cupru Carbonat cupric

Clorura cuprica

Hidroxid cupric

Oxid cupric

Sulfat cupric

Carne, in special ficat Absorbtia cuprului scade in prezenta calciului, zincului si fierului.

Cuprul din oxidul de curpu nu poate fi folosit direct de catre organism

Mangan Carbonat de mangan

Clorura manganoasa

Oxid manganos

Sulfat de mangan

Sulfat manganos

Fibre, fosfat dicalcic٭
Zinc Carbonat de zinc

Clorura de zinc

Oxid de zinc

Sulfat de zinc

Carne, fibre, fosfat dicalcic٭ Absorbtia zincului scade in prezenta calciului, fosfatilor, cuprului, fierului, cadmiului si cromului
Iod Iodat de calciu

Iodura de potasiu

Iodura cuproasa

Sare iodata

Peste, oua, sare iodata, pui
Seleniu Selenit de sodiu

Selenat de sodiu

Seleniul exista in mancare intr-o forma care nu poate fi folosita direct de catre organism. Suplimentele sunt necesare
٭Fosfatul dicalcic este derivate din oase si contine si alte minerale in afara de fosfor si calciu


Publicat de: Corduban Anca
 
Putem fi Zero Waste in vacanta? #Tenerife

Putem fi Zero Waste in vacanta? #Tenerife
Va scriu in prima zi acasa, dupa o vacanta foarte frumoasa in Tenerife. Din fericire am noroc de vreme buna si pot scrie la masa din gradina, la soare, cu o limonada langa mine si parca trecerea la viata de zi cu zi nu mai e asa de grea. Dupa cum bine stiti pana acum, […]

Tinta de „Zero Deseuri� – un obiectiv realizabil in Romania de astazi?

Tinta de „Zero Deseuri� – un obiectiv realizabil in Romania de astazi?
Povestea de la Targu Lapus a inceput in urma cu 10 ani, cand, Primaria orasului a decis inceperea demersurilor de reducere progresiva a cantitatii deseurilor colectate de la populatie. Sistemul a intrat in functiune in 2010, odata cu obtinerea unei finantari din Fonduri Europene si prevedea implementarea unei strategii eficiente de gestionare a deseurilor menajere. […]

Activistii Mining Watch au depus plangere penala impotriva Deva Gold

Activistii Mining Watch au depus plangere penala impotriva Deva Gold
Marti, 28 martie, activistii Mining Watch s-au aflat la Certej pentru a verifica legalitatea lucrarilor de santier care se desfasoara pentru construirea a doua bazine necesare exploatarii. In acest sens, activistii s-au deplasat pentru a vizualiza panourile de santier care potrivit legislatiei in vigoare trebuie sa fie afiste intr-un loc vizibil si accesibil publicului [1]. […]

Amenzi si dosar penal pentru taieri de arbori in zona Vidraru

Amenzi si dosar penal pentru taieri de arbori in zona Vidraru
Conform Greenpeace Romania, pretinsa diminuare a fenomenului taierilor ilegale se vede doar din birou. In teren taierile ilegale afecteaza suprafete mari si produc inclusiv distrugerea ultimelor paduri virgine ale Europei. Un voluntar a semnalat cu ajutorul www.salvezpadurea.ro posibile taieri ilegale in zona lacului Vidraru, in bazinul raului Cumpana, iar acestea au fost confirmate in teren […]

O planta noua pentru stiinta descoperita de biologi

O planta noua pentru stiinta descoperita de biologi
Biologii au descoperit in Dobrogea o noua specie de planta, intr-un proiect al Societatii Ornitologice Romane.  Nu este doar o specie noua pentru Romania, ci este o specie noua pentru stiinta.  Trei ani de zile au durat analizele care sa confirme descoperirea biologilor romani. Biologii care au gasit planta au si avut onoarea de a-i […]

Let`s Do It, Romania! si Teach for Romania lanseaza „Let’s Share & Care!”, primul centru de minerit urban pentru combaterea risipei si sustinerea educatiei in comunitatile defavorizate

Let`s Do It, Romania! si Teach for Romania lanseaza „Let’s Share & Care!”, primul centru de minerit urban pentru combaterea risipei si sustinerea educatiei in comunitatile defavorizate
Mineritul urban este alternativa la mineritul traditional si consta in recuperarea resurselor din deseuri, de la metale din deseuri electronice pana la materiale de constructii din demolari, prin repararea, reutilizarea sau reciclarea acestora. O initiativa care promoveaza mineritul urban este „Let’s Share & Care!” lansat de Let’s do it, Romania!, care isi propune sa sustina copiii […]

Initiativa „Plantam fapte bune” a dat startul impaduririlor in 2017

Initiativa „Plantam fapte bune” a dat startul impaduririlor in 2017
Sambata, 25 martie, echipa Plantam fapte bune in Romania a dat startul actiunilor de impadurire din 2017, la Silistea Gumesti, un loc deja cunoscut si indragit de catre voluntarii plantatori. 5.000 de puieti forestieri – cer, artar si sanger – au fost plantati pe o suprafata de 1 hectar, in continuarea celor 13.000 de puieti […]

Parma, model de bune practici in gestionarea deseurilor pentru Oradea

Parma, model de bune practici in gestionarea deseurilor pentru Oradea
In cautarea unor solutii si modele de bune practici in gestionarea deseurilor si pentru a intelege cum se poate aplica instrumentul financiar „platesti pentru cat arunci” autoritatile publice si operatorii de salubritate bihoreni au ajuns in Parma, Italia. Orasul Parma este situat in nordul Italiei si are o populatie de circa 200.000 locuitori, similara cu […]

Esti ecologist, eco-friendly sau fan Captain Planet? Atunci urmareste recomandarile EcoMagazin pe Facebook sau aboneaza-te la newsletter. EcoMagazin.ro promoveaza activ practicile ecologice si campaniile societatii civile inca din 2007.