acum 14 ani

Mineralele chelatizate: Efectul asupra absorţiei din tractul digestiv

Când citeşti lista de ingrediente de pe diverse produse alimentare pentru animalele de companie, poţi observa că unele minerale sunt „chelatizate”. Termenul „chelatizat” derivă din cuvântul grecesc chele, care s-ar traduce prin gheară / cleşte. Ca o definiţie generală, se referă la procesul stabilizării unui ion de metal pus în slujba altor substanţe chimice sigure, aminoacizi obişnuiţi sau compuşi organici. De exemplu, calciul anorganic poate fi descompus în compusul organic acid lactic, pentru a forma molecula lactată de calciu.

Când un mineral este chelatizat pentru a fi utilizat ca supliment sau ingredient alimentar, de obicei este descompus într-un aminoacid sau o proteină. Mineralul înşuşi are o sarcină electrică, fie pozitivă, fie negativă, depinzând de tipul de mineral. Teoria este că o moleculă chelatizată neutră va fi absorbită mai mult decât o formă ne-chelatizată.

Indiferent dacă un mineral este mai bine absorbit de organism când este într-o formă chelatizată, depinde de mineral. Studiile ştiinţifice au demonstrat că formele organice chelatizate de seleniu, crom şi fier sunt mult mai disponibile decât formele anorganice. Cu alte minerale, cum ar fi zincul sau cuprul, studiile au indicat că este o disponibilitate similară cu ambele forme – organică chelatizată şi anorganică. Pentru unele minerale, cum ar fi calciul și magneziul, absorția unei forme nelegate de mineral este excelentă, așa că nu mai este necesară chelatizarea.

Este important de reţinut că disponibilitatea mineralelor este de asemenea influențată de alți factori, cum ar fi excesul de alte minerale în regimul alimentar și cantitățile de fibră și cu siguranță prezența altor substanțe.

Pentru moment, când încercați să determinați care produs alimentar pentru animalele de companie reprezintă o sursă mai bună de minerale, ar fi înțelept să vă asigurați că dacă un produs alimentar pentru animalele de companie conține în adaos zinc, crom sau fier, cel puțin o parte din ele este în formă chelatizată. Pentru alte minerale, ambele forme pot fi de ajutor, dar dacă aceste minerale nu sunt chelatizate, nu înseamnă neapărat că nu vor fi absorbite. Între timp, alegeţi produse alimentare premium, care reunesc profilele nutriţionale reglementate legal de asociaţiile recunoscute şi care conţin ingrediente de înaltă calitate, care ajută la asigurarea faptului că animalul tău de companie primeşte vitamine şi minerale esenţiale şi rămâne astfel într-o stare excelentă de sănătate.